LA FERME VIERLING "les Arômes d'Alsace".

Notre exploitation agricole est spécialisée en AIL, OIGNON et ECHALOTE TRADITIONNELLE que nous commercialisons sous la marque déposée des "Arômes d'Alsace".
Nos produits répondent à un cahier des charges contrôlé par un organisme certificateur extérieur qualifié.
Notre exploitation est reconnue au titre de l'Agriculture Raisonnée depuis le 11 août 2005.

Nous sommes en reconversion BIO. notamment pour produire de l'ail et de l'échalote biologique issus de notre exploitation.

Les légumes variés dont nous augmentons progressivement la production et les variétés sont produits d'une manière propre, en utilisant quand il le faut des produits autorisés en production biologique.
Nous sommes très proches du BIO. et demanderons le label BIO. quand nous serons prêts à la reconverion en BIO de notre production légumière..

Les légumes sont plantés sur des bandes plastifiées,  la plante utilise donc l'eau du sol par capilarité, sous le plastic noir, par l'effet de la chaleur, la terre est toujours humide, il y a donc moins besoin de ramener l'eau à la plante, sauf s'il fait très chaud et que la récolte est menacée...nous utilisons le goutte à goutte ou l'aspersion par springler, suivant les besoins des différents produits.