LA FERME VIERLING "les Arômes d'Alsace".

L'accueil à la ferme à travers le magasin permet le contact direct avec le consommateur et  la découverte des bons et nombreux produits locaux de qualité.
Venez découvrir un producteur et une productrice de légumes, passionnés par leur métier.
Des produits de qualité également proposés par des producteurs voisins.
Un magasin proche de vous, vous y trouverez fruits et légumes, produits du terroir
Et toute l'année vous trouverez de l'ail, de l'oignon et de l'échalote, pour parfumer vos salades, plats cuisinées et ainsi contribuer à la bonne santé de votre personne.  


Issus tous les deux de familles d'agriculteurs, Régine et Jean-François Vierling ont grandi dans la campagne alsacienne, appris à participer aux différents travaux agricoles, en respectant le rythme de la nature qui leur est si chère.

Ils sont passionnés par leur métier et le partagent avec plaisir avec vous au détour d'une conversation !



La Ferme VIERLING est née d'une passion : la passion d'un homme pour ses produits.

Jean-François Vierling, un des rares producteurs d'ail et d'échalotes traditionnelles en Alsace, planta ses premières échalotes en 1983, puis l'ail en 1987.

En 1990, sa production se developpa avec l'arrivée de celle qui allait devenir Madame Vierling. La passion qui anime le couple pour leurs productions, ils lui donnent un nom en 1999 :


"Les Arômes d'Alsace"

La même année, ils choisissent de produire selon un cahier des charges rigoureux, élaboré avec Alsace Qualité, et contrôlé par un organisme indépendant agréé par l'Etat



La ferme Vierling produit le plus proprement possible pour préserver la nature, et vous offrir des produits de 1ère qualité et de toute fraîcheur, avec le service en plus..

L'exploitation est reconnue en AGRICULTURE RAISONNEE depuis août 2005 et est contrôlée tous les deux ans et demi.

Une partie de l'exploitation est en reconversion AGRICULTURE BIOLOQUE depuis 2013. Vous pouvez donc retrouver l' ail Bio, les échalotes traditionnelles Bio, les pommes de terre Bio ou encore côté céréales le blé Bio .

Egalement tout au long de l'année, des légumes frais et de saison de notre production dans le potager bordant l'exploitation : ces produits ne sont pas Bio, mais ne sont pas traités et entrent dans une démarche de production respectueuse de l'environnement : que des bons légumes et fruits pour régaler vos papilles :) .


Notre dernier panier de l'année sera livré demain 17/12/15 et NOTRE PROCHAIN PANIER FRAICHEUR SERA LIVRE LE JEUDI 07 JANVIER 2016 DE 16H00 à 19H00.

Nous vous remercions pour votre fidélité et nous vous souhaitons une belle fête de Noêl et de bien commencer cette nouvelle ANNEE 2016 qui se présente à nous, Joie, Santé, Paix en famille et dans le monde !!!

Régine VIERLING et toute l'équipe des Arômes d'Alsace".

LES PRODUITS CHAMPICHOUX A COMMANDER DANS NOTRE MAGASIN ET LIVRE CHAQUE MARDI.

Les produits de la maison du champignon à Eguisheim.

Les paniers fraîcheurs ont pour but la consommation de fruits et légumes frais, locaux et de saison.




Pour organiser au mieux la préparation des commandes:
Si toutefois vous désirez du changement de 1 ou 2 produits proposés, il faut commander votre panier fraîcheur et prévenir du changement avant mardi soir 17h00, en passant un mail à lesaromesdalsace@wanadoo.fr ou en téléphonant au 03.88.69.72.21.
Si vous passez à la gare après 18h00, tél ou faites-moi un mail et je vous réserverai le panier, comme ça vous êtes sûr d'avoir votre panier de fruits et légumes de saison.
Merci de votre compréhension.
Régine VIERLING.

 



L'automne arrive, nous récoltons nos derniers légumes, avant le gel, mais comme il n'y en a pas de prévu, pas de souci, nous pouvons continuer à vous proposer les bons légumes cueillis directement dans notre potager.
Notre ail confit ou notre confit d'oignon ou d'échalote fait maison, à découvrir.

Nos échalotes, notre ail en BIO ou en conventionnel.
Les oignons de nos producteurs alsaciens.  

Les légumes issus de notre ferme ne sont pas traités.

Nos pommes de terre BIO DITTA.

NOS PATATES DOUCES, en gratins, potages, purées, UN VRAI REGAL !!!

Nos salades fraîchement cueillies (dernières laitues, batavias, feuilles de chêne blondes et brunes.  
Nos SCAROLES et frisées !!!  
Notre mâche.

Nos herbes fraîches, ciboulette, persil plat et frisée, romarin, thym, sauge ...

Derniers : Fenouil, aubergines, poivrons, piments.

Céleri botte.
Céleri rave petit mais bien parfumé !!!

Chou vert, chou chinois.
Chou rave.

Nos courges butternut, potiron, potimarron, pâtisson, délicata, spaghetti,  .....  


De nos producteurs voisins:
COINGS.
POMMES POIRES
NOIX
Pommes de terre Marabelle (pour tout faire), Annabelle (à chair ferme) , Challenger (spécial frites).

Profitez des fruits et légumes de saison et de 1 ère fraîcheur, pour manger sain et vous faire plaisir ainsi qu'à vos clients au quotidien.

Belle journée à vous !!!

Régine VIERLING qui reste à votre disposition.




VENEZ FAIRE VOTRE MARCHE DIRECTEMENT A LA FERME !!!

Goûtez pleinement aux produits du terroir et profiter de la nature.

Nos PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES HEBDOMADAIRES remportent un succès grandissant du consommateur vu la diversité et la fraîcheur des produits proposés.

Découvrez les bons produits du terroir alsacien.

Vous trouverez de bons produits frais et de qualité, en fruits et légumes, en produits du terroir, pour une cuisine simple et raffinée au quotidien.
N'hésitez pas à vous renseigner chez Régine et Marina qui vous conseilleront...

Nos paniers hebdomadaires, sont disponibles chaque jour de la semaine au magasin à la ferme VIERLING. Nous vous conseillons de téléphoner le jour avant votre passage, à l'avance, pour ne pas avoir d'attente au 03.88.69.72.21., aux heures d'ouverture de notre magasin.

Si vous vous regroupez livraison possible à partir de 5 paniers à livrer au même endroit, avec des frais de livraison de 2.00 €uros / panier.
  • Livraison offerte à partir de 20 paniers de fruits et légumes à livrer au même endroit.  

  • Livraison effectué dans un rayon de 15 km.

Nos corbeilles cadeaux avec produits du terroirs, fruits...

Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement.

Au plaisir de vous accueillir !!!


Notre exploitation agricole est spécialisée en AIL, OIGNON et ECHALOTE TRADITIONNELLE que nous commercialisons sous la marque déposée des "Arômes d'Alsace".
Nos produits répondent à un cahier des charges contrôlé par un organisme certificateur extérieur qualifié.
Notre exploitation est reconnue au titre de l'Agriculture Raisonnée depuis le 11 août 2005.

Nous sommes en reconversion BIO. notamment pour produire de l'ail et de l'échalote biologique issus de notre exploitation.

Les légumes variés dont nous augmentons progressivement la production et les variétés sont produits d'une manière propre, en utilisant quand il le faut des produits autorisés en production biologique.
Nous sommes très proches du BIO. et demanderons le label BIO. quand nous serons prêts à la reconverion en BIO de notre production légumière..

Les légumes sont plantés sur des bandes plastifiées,  la plante utilise donc l'eau du sol par capilarité, sous le plastic noir, par l'effet de la chaleur, la terre est toujours humide, il y a donc moins besoin de ramener l'eau à la plante, sauf s'il fait très chaud et que la récolte est menacée...nous utilisons le goutte à goutte ou l'aspersion par springler, suivant les besoins des différents produits.

LA FERME VIERLING
Première Exploitation Alsacienne Qualifiée au titre de l'Agriculture Raisonnée
spécialisés en production
AIL-OIGNON-ECHALOTE
Magasin de vente à la Ferme
Fruits et légumes, produits du terroir
découvrez notre savoir faire en visitant notre site







Les dernières nouveautés !!!

Des cadeaux utiles et de qualité, pour votre santé !!!

Des idées cadeaux pour fin d'année, mais aussi pour vos invitations, anniversaires, remerciements pour un service rendu...

Nos paniers de fruits et légumes, une idée qui remporte un succès grandissant, pourquoi ne pas offrir un panier de fruits et légumes frais et de saison pour 10 ou 15 euros ...

Bons cadeaux possibles.






3 SUPERBES JOURNEES PASSEES A LA MANIFESTATION DE PROMOTION DES FRUITS ET LEGUMES D'ALSACE "SAVEURS ET SOLEIL D'AUTOMNE"
Superbe manifestation, ce week-end à Sélestat "SAVEURS ET SOLEIL D'AUTOMNE".
C'est avec grand plaisir que nous avons participé à cette manifestation qui a connu un franc succès. Les visiteurs sont venus nombreux à notre stand, et les échanges ont été fructueux.  

Même MISS FRANCE est venu visiter notre stand.

LES AROMES D'ALSACE - FERME VIERLING 12 Rte de Saverne 67370 SCHNERSHEIM - Tél. 03.88.69.72.21

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